2012年5月30日 星期三

"High Tea 式" 淮揚京式風味菜 @ 又一棧

經過左半個月閉關的埋首工作
(對呀我有工作的,只是我從不在 blog 裡寫工作詳情而已)
做到發癲的我終於可以出關了

之前忙到嘔血之際
都有諗過好唔好繼續寫 blog
因為快要成為兩子之母
我真係要發奮圖強努力工作了 (笨 B 爸爸當然也努力中)

但 ... 我對寫 blog 確是有一份情意結
因為我想日後有些回憶可以睇番
我份人,記性太差
好多野轉個頭就會忘記
大部分事情,忘記了就忘記了罷,沒所謂
但家裡小孩的成長點滴
我真要好好記下
而家笨 C 就好黏我啫
但有朝一日,佢有佢自己天地時
好可能我就要開住個電腦對住o的相呀 video 呀舊 blog 呀
日日翻炒呢o的回憶過日辰架啦 ...
(笨 C 笨 C ... 若然你長大後呢個 blog 仍然存在
你有睇到呢一句
唔該搵阿媽我飲下茶行下街丫 ... )


另一個想 keep 住寫 blog 的原因
係因為我生性八卦 (講過好多次了)
平時睇雜誌已經成日睇廣告 (哈哈我唔係飛廣告o既人o黎架)
因為 blogger o既身份,令我可以率先嘗試好多新產品 (仲要免費...)
對我呢o的又要八、又想慳o既人o黎講
真係好大吸引力
我係咪好老實呢 ...
咁當然,我都好小心選擇贊助商
真係o岩用、喜歡的才會接
分享時也盡量會加入多些自己的 input 啦 ~ 


今日又有試菜機會了
仲要係我最鍾意o既濃油赤醬
收到邀請第一時間應承喇!
笨 B 爸爸走唔開不能參加,妒忌得牙癢癢呀!
我呢個老婆好好o既 ... 一定會第一時間寫篇 blog 俾佢睇 ...


一大堆開場白,終於入正題啦
今日係去九龍塘又一城、美心旗下o既【又一棧】試食最新推出o既淮揚京式風味菜
好耐冇o黎啦,原來呢度剛裝修完
充滿中國特色得o黎又有好多摩登元素
好靚好舒服呢!



第一次見到用 high tea 點心架盛盤的中菜
有趣有趣



我想,新裝修的【又一棧】都是想走摩登格調路線罷
食物賣相和擺設都一絲不苟
這盤是《冷豔三拼》Appetizer Trio ($168)
最頂層係北京燻茶素鵝
中間係醬青瓜
底層係蘇州燻魚

難得兼顧到賣相和味道,最怕o的所謂 fusion 菜賣得貴貴但食之無味
呢三款都係我好鍾意o既小食啊



川北涼粉!嘩嘩嘩我至愛!
o係香港,好少食到做得好的
人人話紅磡有間小店做得好好
可惜位置比較吊腳,所以我仲未有機會去試
難得大集團出品,都冇將口味調到唔麻唔辣o既超大路味道
呢碟真係有麻有辣,辣度剛剛好,足夠吊起美味但又唔會搶晒鏡

川北拌涼粉 Chilled Bean Vermicelli in Spicy Sauce $68



蒜呢白肉,我諗左好耐想o係屋企試整,但尚未動手之物
呢o的濃油赤醬真係我和笨 B 爸爸最"飛佛"
不過要切到o的白肉咁薄,真係好考功夫

四川成都蒜泥白肉 Sliced Pork in Garlic & Chilli Sauce $78



阿里巴巴椒鹽羊小腿 Deep-fried Mutton Leg in Spiced Salt $108
有羊香味但不臊,比較大路



魚香蝦段蘿蔔糕 Braised Prawns in Shell with Hot Garlic Sauce & Turnip Cake in Casserole $158
真係唔講唔知呢鍋有蘿蔔糕,原來全墊在底
吸收上面o的味醬和蝦汁
超大隻的蝦啊 



魚湯桂魚片燴雲耳 Poached Sliced Mandarin Fish with Black Fungi in Fish Broth $138
用魚湯o黎浸熟o的魚片,好滑
千祈唔好浪費,記得飲埋o的湯



北京六必居炸醬麵 Noodles with Minced Pork & Shredded Cucumber $45
份量比較少啊。不過麵條彈牙,炸醬好惹味。



健康高纖炒紅米飯 Fried White & Brown Rice with Mushrooms $80
咦 ... 有 Mushrooms...?沒留意吃 ... 倒是吃掉不少琥珀合桃
紅米用來炒,效果不俗啊。



很喜歡這個甜品,桂花紅蘋果 Stuffed Purple Rice in Apple with Osmanthus Syrup $28



賣相西式,但內涵竟是紫米,桂花醬汁很香

有驚喜呢 



【又一棧】
地址:九龍塘又一城 LG1-29 號
電話:2180-8908
消費:午市每人約 $150,晚市每人約 $180





笨 B 媽媽生活記事

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7 則留言:

  1. 笨B媽好快手啊~

    之前邊食邊影嗰d相我唔滿意,所以我逗留多45分鐘,另外再影過d相啊~ 好在都趕得切接囡囡放學啊~

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  2. 呢一間個位置都幾好喎...話時話妳嘅工作原來可以係屋企到早咁正嘅..

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  3. 笨 C 媽媽你唔好唔寫, 我成日都睇架. 我個女細笨 C 2個月, 我真係睇住你個blog 黎教我個女架. 希望可以做個朋友傾下湊b 心得. 我好想好似你地 (大少奶, 餅神, gg, diana 佢地咁, 有咁多朋友) 因為我身邊無咩朋友生bb. 我個女無咩朋友仔玩. 見到你地咁開心. 我真係覺得你地好幸福呀

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  4. 我貢懶都間唔中寫下, 你呢個快打手一定可以繼續寫寫寫的, 加油!

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  5. 我近排有D事,無時間update個blog,蝦子餅都講笑話我多講咗negative野~哈哈哈哈~~

    唔好唔寫呀,有時做野做到攰時會開Dvideo唻睇,睇完笑完又有力做野~
    (見到你好似轉咗場寫,咁咪留唔到言囉?!)

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  6. 睇落好正喎!30號?咁啱我呢日又去咗九龍塘的生產力促進局上堂,早知黎黐餐喇!

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