2011年11月20日 星期日

村姑飯局

好多朋友問我近年係咪好少煮野食,點解成日都唔見我 post 新煮意上 blog 了
其實唔係,我地一個星期至少有五晚o係屋企食o既
不過家常便飯o黎o黎去去蒸魚蒸排骨炒菜
要寫o既都寫過晒,冇理由 repeat and repeat 吧

好難得今日約到村姑街坊們食個便飯,主題係大家最喜歡的海鮮
(大家都沒有對海鮮敏感,太感動鳥)
一人負責一o的,有冷有熱
因為在我家舉行,主場的我們就負責熟食部分吧

今早跟笨 B 爸爸去街市,見到好肥美o既象拔蚌仔
同益街市始終抵過大橋街市,呢度 $48/斤,大橋要 $58/斤
買了 10 隻,共 $100



本來想買條魚、又想整砂鍋雲吞雞的
但巧遇海花螺,就改變主意了
好勁勁勁大隻的海花螺,一隻成四五斤重!買了一隻 $200



檔主幫我地去左殼,返屋企再清洗處理
呢部分遲o的再開個 blog 寫 (哈哈哈我終於有新題材可寫了!)
大家留意下右上角,原來海花螺的血係藍色的!blue blood 啊



今日的備料和下廚功夫,都係由笨 B 爸爸主理
事關佢煮餸係叻過我的
呢樣我承認架,所以逢親有人讚我煮野食叻,我都會答笨 B 爸爸叻過我 (事實上我真係唔叻)



好 ~ 開餐了
超鮮美的淮山芡實嘉美雞海花螺湯!街坊們大讚有燉湯風味



呢o的合桃飽,係其中一位街坊小魚兒親手做的
可惜要留番o的 quota 食海鮮,否則我一定狂吃



街坊 sasa 負責買凍海鮮



有松葉蟹、翡翠螺、日式甜蝦刺身、泰式虎蝦刺身



泰式虎蝦刺身,配合我秘製o既泰式青檸汁,食到大家 lam lam 脷



今次的翡翠螺好鮮甜 (唔知同季節是否有關,有時買到的冇咩味)



日式甜蝦刺身唔夠甜,有些失望



呢支係班主盛讚的白酒,食完海鮮嗒一口,果香味躍然而出,超 ~ 正 ~ !!!!



食完冷盤,開飯了 ~ 這碟是湯料,好好味!



金銀蒜粉絲蒸象拔蚌仔



好甜呀呀呀



咁大隻海花螺,大部分拿了去煲湯,小部分切片炒蒜心了



笨 B 爸爸出手,炒得剛好,爽脆爽脆的



最後食埋松葉蟹的蟹身,原來都勁多肉
大感動



我地玩 AA 制,可以買多o的好料
今晚呢餐每人才 $200,但可以食到好好好好味o既野了

喜歡小型飯局,不會冷落了參與者,主場又不會太辛苦
一班小村姑聚埋就話題不斷,講下點改善間屋、點砌個天台
不知不覺又過了幾個鐘
真係好愉快喔 ~



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8 則留言:

  1. Jessica Tak Tak Lui2011年11月20日 下午3:08

    支白酒邊到有得買?

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  2. I like this kind of potluck dinner, everyone shares the costs and prepares the food - good time and won't overwhelm anyone! We have this kind of gathering a lot in U.S. too, except we don't have good food like this :-p

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  3. The reason why 海花螺's blood is blue is their blood cells use copper instead of iron to carry the oxygen.

    Is it true that 同益街市 more crowded than 大橋街市? I remember that everytime I go to Yuen Long, that corner around 同益街市 is full of people and can't walk fast at all.

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  4. 我係巴士roadshow 見到小露寶賣廣告呀,係咪妳隻牌子?

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  5. 見到都流晒口水﹗

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  6. 想問FROZEN的CRAB仲有無味, 有時唔敢買, 請問花螺炒會否很UN

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  7. 超正海鮮大餐呀!!!!

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  8. hi 好正牙,,,親手買,,親手自家弄,,好新鮮牙,, b ma 我想請教你,,你之前介紹在惠X買的公仔頭款樣的壽司米,,我買左啦,,我想請教米與水的比例,,我應該落幾多水,,如一杯米,,不浸米計,,請指教,,thanks

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