2010年4月13日 星期二

十蚊兜"犬魚"

鄰居小魚兒是個魚殺手   好識食魚,真係介紹我我食唔少魚啊!

上次在她家吃過以下呢款「犬魚」(應該不是犬字吧 ... 但問魚販又答唔到我
)
又鮮又嫩,味道令人非常驚喜  

犬魚在街市是一兜兜的賣,很便宜的,十蚊而已
小時候家裡也常吃十蚊兜的魚 (一定吃過紅衫魚、馬友魚和沙甸魚),但忘了是否有吃過這款。十蚊兜的魚通常是細細條的,陳師傅通常買來半煎炸,好好味架
估唔到小時候十蚊兜,二十年後又係十蚊兜,真係無敵便宜啊 ~



令我們深感驚喜的是,原來咁細條的魚都可以用來蒸 (因為我一直以為只得炸這個方法
)
不點也不腥,魚味比那些幾十元一條的養魚還要好呢!
相信咁細條的魚沒人養的,應該是海魚添
哇哈哈 ~ 以後我又識食多款又平又正o既魚啦


(魚上面的薑葱切得咁靚,一睇就知出自笨 B 爸爸之手 
)

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