2010年3月10日 星期三

炒年糕

大家話我好耐冇 post 陳師傅的住家餸了
對啊 ... 因為 ... 就是冇咩特別嘛
其實佢煮o黎煮去都係o個幾味家鄉菜架咋
因為我爸佢都幾偏食的  

炒年糕呢,是我家裡經常出現的菜式之一 (冇錯,係菜式 ... 食炒年糕仲要食餸食飯 ... 超飽 )
佢用的年糕,一般都是上海年糕,一大磚,底面有紅色紙那隻牌子,最煙靭
不過今次用的是上次回鄉,老遠拿回來的同鄉 DIY 品

結果:竟然是香港買到的更好味 o徙晒o的 gas 添

配料方面,好有福建特色。無論炒年糕、煮鹹飯或是福建炒米都係咁上下材料



最近陳師奶買了一些響螺乾
所以陳師傅就煲左雞湯

請留意這是大湯碗了
但隻雞脾 ... 點解可以佔據左半隻碗?  呢隻火雞o黎架???

所以話呢,每次返娘家食飯,真係要留肚的    否則飲完碗湯已經飽到冇表情




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