2009年9月4日 星期五

再來一杯

哈哈哈,又係飲品啊
因為呢期想清一清o的材料,再唔用就俾我擺到發毛架啦



今次係酸梅湯,平時去火鍋店打邊爐必點的
其實自己煲係非常之便宜啊!

煲一公升的份量,只要以下材料便可 ~ 我特別用飯碗裝起,方便你地唔駛用磅,照圖執得啦   平時去雜貨店或藥材店,一次過買半斤裝的一包包山楂和酸梅,抵過逐次執好多哩

山楂:半碗
酸梅:5 粒
甘草:5 片
冰糖:大半碗
清水:1.5 公升 (每飯碗約 225ml,即是大約 6 碗半)

凍水落料,煲滾後轉細火煲多半個鐘,放涼後擺入雪櫃雪凍,攪掂




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