2009年6月9日 星期二

石九公豆腐魚湯

前幾天在街市見到一碟碟的石九公魚仔賣,才 $20
雖然很細條,但還是彈下彈下的
用來煲湯最正呢



若要魚湯奶白色,必先將魚煎過才下滾水煲
其實都好簡單啊!



加幾塊豆腐,就成了有益又好味的魚湯啦 ~
有些人會把魚隔去,因為好多時都煲到散晒了 (圖中呢條係碩果僅存較為完整的!)
但我覺得雖然細條多骨但都幾好味,我會食埋架
只是吃的時候要小心多骨啦 ~ 電視機前面o既小朋友唔好學啦




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