2009年5月16日 星期六

用唐生菜也可做出美味的沙律

哈哈,這一招是街坊 sasa 教我的
她說做沙律不一定要買昂貴的沙律菜
用唐生菜一樣好好味呢!笨 B 爸爸讚不絕口啊



今天雪櫃裡有三色椒和檸檬,也被我拿了來攪攪震
方法實在太簡單,只要把菜切好,混合日式沙律醬和碎芝士撈勻便可
咁點解會有檸檬?因為我刨左o的檸檬皮茸落沙律度,係新嘗試呢
效果相當唔錯啊!有朕清新o既檸檬味,仲可以中和沙律醬o既油膩感呢



沙律講求爽口,所以我以前都冇諗過用唐生菜可以做沙律,頂多會諗西生菜
但其實唐生菜都有爽口的部分,我把軟身的菜葉 (左面) 留下來中午煮米粉吃掉
脆口的菜莖就用來做沙律,好 good 啊



【後記】

近年常在報刊雜誌看到鼓吹在日常生活中「減少碳足印」,這個用本地唐生菜代替飛機沙律菜的沙律,都算略盡綿力啊,呵呵

有關「低碳生活」的資料,可參看世界自然基金會網頁:
http://www.climateers.org/chi/contents/climateer_lifestyle_4.php

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