2008年12月31日 星期三

傳聞中的維記豬膶麵

哈哈,我發覺我不能生活在美食地帶裡的

因為我由細到大,返完學、放完工、去完街都係一支箭標返屋企

去到屋企附近,就梗係歸心似箭

兼且返屋企實有野食,所以我很少會在屋企附近「食左先返」

所以,曾住在深水埗 2 年的我,有大條道理 miss 左呢碗咁正的豬膶麵

(但笨 B 爸爸住左 4 年囉 ..... 都唔知點辦事的 )

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這豬膶麵 ... 怎說呢 ...

一言記之曰:其貎不揚,但美味非常!!!



豬膶是薄切的,一淥即熟,還能保持柔嫩軟身的口感

一啖咬下,甘香酥軟 ~ 吃到豬膶的真正美味,卻一點點的臊味也沒有

超讚!!!

湯底也非常濃郁,飲完不會口渴,證明真材實料

吃罷豬膶與湯底,事後的喉嚨、口腔裡還有一朕回甘的味道,跟吃了鵝肝一樣

真是令人回味再三!希望下次再去吃呢

P.S. 麵條呢,是普通的即食麵質地,是較為失色的一環 (但可能因為用這種麵較吸汁,雖然無甚口感,味道都不錯的)



【維記咖啡粉麵】

地址:深水埗福榮街 62-66 號地下 (有很多玩具店那條街)
Openrice 網頁:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3953

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