2008年8月4日 星期一

果皮薑絲蒸深水泥鯭

人地成日話「路在口邊」,我呢,就成日「菜在口邊」

經常都在街市裡發問愚蠢問題

不過,街市的大叔大嬸們通常都好好人,很樂意教你的



於是,星期日就買了這深水泥鯭返來啦!大叔大嬸教我用果皮和薑絲蒸 ~

這條泥鯭都幾大啊,大過我手掌,$25 一條



我諗用陳皮會好味過果皮的,香o的嘛

陳皮先浸軟,用匙羮或小刀刮去白色那層瓢



用廚房剪剪成幼絲備用。薑也要切幼絲。



在魚的底部和表面鋪滿陳皮絲和薑絲,蒸完再淋些滾油豉油就得啦!味道不錯啊!



是晚還有俾我炒燶左少少的翠肉瓜 ...



仲有天時暑熱,得閒無事都要飲下的瑤柱冬瓜湯 ~



飯後仲有驚喜!係村姑小胡子送我的自家種龍眼一大袋,非常清甜啊!吃過這些本地龍眼,你不會再想吃街市賣的「一味得個甜字」o既泰國龍眼了   所以我每年都會厚顏地向小胡子討吃的   呵呵呵


沒有留言:

張貼留言

由於不常在 blog,如需找我,請到 www.facebook.com/bbmamababa 私訊,謝謝!

Linkwithin

你可能對以下文章有興趣: