2008年6月29日 星期日

豆o靚娃娃菜

話說我好大個時,先第一次從同事口中聽到「豆o靚炒生菜」呢味菜式

原來係香港經典家常小菜之一,正式o黎講好似係炒 A 菜 (油麥菜)

試過一次,真係好好味架喎!濃味o既「豆o靚」(豆豉鯪魚罐頭) 加菜香清新味道清淡的油麥菜,真係絕配,炒到熱辣辣咁上檯,可以下飯三大碗


時移世易,風水輪流轉,以前覺得 cheap cheap 的豆豉鯪魚已升格為超市近 $20 一罐的高貴罐頭 (但我會在凍肉店買 ...  $14)

我今次用呢罐係上年某年某日低水購入,賺晒!不過只得一罐咁大把,早知入多幾廿罐投資

屋企存倉只有娃娃菜,就用佢o黎炒喇

先爆香豆o靚,然後加入菜,猛火快炒,快靚正



話時話 ... 「豆o靚」同「娃娃」呢 ... 好襯!係咪要將個菜名改做「兩小無猜」呢下?

36 則留言:

  1. b媽

    真巧
    我前天也炒了豆o靚油麥菜
    我用咗半罐魚喳(又係N年前買落的平價貨)
    仲有半罐,可以煮你個兩小無猜喎!

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  2. 其實我都係近2年先知有呢度菜咋~~原來豆o靚加A菜係咁好味架喎~~~哈哈~~~真係大鄉里~~我都唔敢話俾人知呀~~

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  3. 唔知點解,d罐頭加晒價之後就成日想食罐頭食品..........真係激死。

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  4. 我今日在超市也買咗一罐, 現在價格回落了少許. 洙江牌十六個幾呢. 我也有這樣炒 A 菜的. 也愛在打邊爐時加入 A 菜. 真的好好味.

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  5. 又幾新鮮既配搭喎....

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  6. 以前係啲餐廳食過豆豉鯪魚炒A菜,自己成日都整,不過原來可以配娃娃菜,等我都試吓先!

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  7. 實不相瞞,我自細屋企不吃罐頭,地捫粟米湯除外,所以我都係大個之後從同事口中第一次聽到呢個餸!

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  8. 而家既罐頭真係好貴,午餐肉都係啦!
    妳覺得邊隻牌子既豆豉鯪魚好味?

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  9. 豆靚炒油麥菜都好好味gar!

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  10. 豆o靚真係幾好配搭噃 (平時都係用嚟炒油麥菜多)

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  11. 155起 大量新款雨靴

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  12. 豆豉鯪魚真係好正架, 用0黎配白飯真係好正, 不過而家貴到咁, 買條鮮魚都無咁貴呀!

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  13. 兩小無猜, 個餸名又起得幾好喎!

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  14. 豆o靚真係植品中的極品!!
    不過而家d罐頭真係越黎越貴呀!!

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  15. 用豆豉炒又會好好味.

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  16. 個餸名good good bor! It is my daddy's favorite can food to go with porridge ah!

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  17. 兩小無猜 .....有創意 .......我鍾意!

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  18. 豆豉鯪魚真係幾鬼貴considered it's tin food... by the way前幾日我行書店終於有機會睇到你嘅著作, you're really pretty!

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  19. 豆靚可以煮苦瓜, 都好得架,我覺得好食野味過炒牛肉tim

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  20. 啊~~~ 呢味菜我第一次食, 係同老公拍拖後, 到6299家食飯, 先第一次食到!! 當時非常之大鄉里咁問呢d係咩黎既~ 搞到佢地以為我屋企從來都唔食罐頭呀~~

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  21. 兩小無猜好名好名

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  22. 重有半小時7月1日,祝您生日快樂!生活愉快,身體健康!

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  23. B 媽:

    完全是大纜都扯唔埋的2種 ingredients.....竟然配合得咁好?

    真係世事無絕對啊!

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  24. wei wei.. Happy Birthday wor! ( 我應該無記錯嘅) ...

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  25. 露絲公關手記2008年6月30日 下午6:18

    兩小無猜呢個名有少少令人諗到啲風雨交加的晚上响破廟度
    豆o靚曾經係我小時家裡打風必食上菜,上個禮拜舖癮又發作喇
    最後因為唔食得而放棄了呢個應節嘅念頭

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  26. 師姐... 今日係國慶, 更加係你嘅生日!! Wishing you A VERY HAPPY BIRTHDAY!!!!! 豬你生日快上, 天天快樂, 身體健康, 事事順心! yeah!

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  27. 原來b 媽今日大日子 生日快樂~~

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  28. 我cheap, 只用豆豉garlic炒油麥菜, 效果一樣 法國也有本地油麥菜, 超攪笑 我又買咗菜心芥蘭種子, 希望種得出, 唔使用9euro去買1kg

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  29. 多得FIONA提起, 生日快樂呀! 送上遙遠嘅祝福: 身體健康, 心想事成!

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  30. HAPPY BIRTHDAY !!!!!!!!!!!!!!
    祝你年年有今日,歲歲有今朝............永遠幸福快樂!

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  31. 呢個配搭又係唔錯喎!!

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  32. HAPPY BIRTHDAY... today is my sister's and my best friend 's birthday too!!!

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  33. 生日快樂呀笨B媽~~~

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  34. 好喜歡你的配搭!豆O靚炒涼瓜都好YUMMY呀!

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  35. 乜原來有樣咁嘅餸ga 咩? 我真係大鄉里, 今日先知.......
    家吓啲罐頭真係好貴...... 有時反而新鮮買條魚仔肉仔, 都仲抵......

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