2008年4月23日 星期三

Happy Cucumber

尋日講起 "hea-B" (蝦皮的福建話讀音),有 blog 友話讀起來似 "happy"


哈!我都冇諗到喎!又幾好喎 ~ 食完 "hea-B",個人如果會特別 happy,咁就 very 吉啦!


咁呀,等我加埋佢o黎整「拍青瓜」,增添天然鮮味,連雞粉都唔駛落呀



【蝦皮脆瓜】2 人份量


溫室小青瓜  4-5 條


蝦皮 2-3 湯匙


豉油、芝麻油、糖、蒜蓉、鹽適量



做法:


(1) 青瓜洗淨切小塊,用刀略為拍扁


(2) 下 2 茶匙鹽,搓勻,醃 2 小時令青瓜軟化


(3) 醃好後,用冷開水洗去多餘鹽份,準備調味



(4) 根據個人口味調味,放置雪櫃裡半天便可食用 (間中拿出翻拌一下,有助調味均勻)


今次我下了 1 湯匙豉油 + 3 茶匙糖 + 1 茶匙麻油 + 指天椒碎 + 蝦皮



特別鳴謝:


黃妹妹知我鍾意食辣,不遠千里咁從日本帶回「輪切唐辛子」一包,鮮紅香辣,封口仲有密實拉鍊方便多次使用,真係 very 吉!


多謝晒黃妹妹 ~ 你真有心啊!不過下次去旅行,唔好特登買手信畀我啦!因為我自己去旅行鍾意兩手 fing fing 架,所以我每次收到別人給我的手信,都會超級唔好意思呢   放心,為左不負你咁遠帶佢返來,我一定會食晒佢架


沒有留言:

張貼留言

由於不常在 blog,如需找我,請到 www.facebook.com/bbmamababa 私訊,謝謝!

Linkwithin

你可能對以下文章有興趣: