2007年7月14日 星期六

第一次攪派對小食!

今日攪左個 party 招呼一班兄弟手足

~ 諗住年青人 casual o的,不如整o的派對小食做自助餐喇 !今朝嗱嗱臨在網上摷了一堆小食食譜,但又慌死失敗冇野招呼人,所以又同時 order 左一份 KFC 10 人派對餐 ~ 最後結果係 ~ 所有第一次嘗試的小食全都見得人又食得人,仲大獲好評添 !KFC 份派對餐呢 ... 剩左至少 5 人份量o係度!弊 ~ o聽日又要繼續食  ~

 

我主理的小食五款:

【泰式肉碎生菜包】

查實冇跟食譜做,因為買唔到米碎、又將o的豬肉醃左!發現時已經太遲,唯有自由發揮一下,將o的醃左o既免治豬肉用辣醬炒,then 加入紅葱片、葱粒 & 炸蒜粒,一樣掂!

戰果 --- 食剩少許肉碎 & 2 塊生菜

【越式鮮蝦春卷】

搵唔到食譜,唯有自由想像一下 ~ 先烚蝦後去殼、青瓜切絲、粉絲用熱水浸熟瀝乾 & 加入泰式甜辣醬拌勻,then 用米紙包起!包得唔係幾好,下次再研究下!

客人激讚這個春卷有陣特殊的香味,好香好香咁話 ~ 嘻嘻,其實我是在露台摘了少許九層塔來用哪!每卷只是下了一塊小葉,就已經香氣撲鼻

戰果 --- 食剩 1 條


【鮮蝦三色椒沙律】

材料沒甚麼特別,炒雜碎似的 ... 用了三色甜椒、青瓜、粟米、網紋瓜、鮮蝦、車厘茄,而沙律汁是自己調的,用 extra virgin olive oil + italian white wine vinegar + italian mixed herbs + 檸檬汁拌勻即成!唔知有冇落漏野,不過味道 ok,賣相又攞滿分!

戰果:清晒!


【三文魚/ 黑椒火腿伴蜜瓜】

超簡單,將黑椒火腿/ 煙三文魚放左蜜瓜上即成!買不到 Parma Ham (新元中百佳都冇!) ~

戰果:清晒!


【洋葱煙肉 pizza】

這是我生平第一個「厚批」(薄批在兩日前整左,未 post) 好掂喎!用了

大少奶的食譜,果然好易就整到!

toppings 用了煙肉、車厘茄、洋葱 & 芝士

戰果:清晒!


後記:

本來應該仲有個白汁意粉 ... 但我竟然唔記得左買意粉   又冇得飛撲落街買 ~

不過,塞翁失馬 ~ 好在冇整到!否則份 KFC 派對餐剩得仲多

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